"Unser Unternehmen entstand aus einem Traum, die traditionellen Geschmäcker unserer Heimat auf Tische in aller Welt zu bringen, was zusammen mit der Leidenschaft für den Anbau und die Authentizität ein einzigartiges Projekt ins Leben gerufen hat."

  • Handwerkskunst

    Die von unseren Handwerkern handgefertigten Produkte folgen den alten Rezepten der Tradition

  • Kurze Fila-Drahtbürste

    Wir minimieren die Handhabung der Rohstoffe, um deren Belastung zu reduzieren

  • Natürlich gut

    100 % natürliche Zutaten, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Nur der Geschmack der Natur und nichts mehr

Die Tomaten

  • Pomodoro del Piennolo D.O.P.

    Piennolo Del Vesuvio D.O.P.

    Exklusiv in der Region Kampanien ist er lokal als „Piennolo“ bekannt, abgeleitet von der traditionellen Konservierungsmethode „am Rebstock“. Der Geschmack ist süß, aber mit einem charakteristischen, leicht säuerlichen Nachgeschmack und einer salzigen Note, typisch für die vulkanischen Böden, auf denen er angebaut wird
    Formate:
    580ml

  • Vesuv-Gelb

    Eine typische Sorte aus der Vesuvregion in Kampanien, die an den Polen meist abgeflacht ist und eine spitze Ausbuchtung aufweist. Im Geschmack ist sie leicht säuerlich mit einer ausgeprägten Süße. Der Ursprung ist vermutlich älter als der der roten Sorte, wie der Name "pomo d'oro" (Goldapfel) andeutet.
    Formate:
    580ml
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Eingelegtes Gemüse (in Öl)

  • Gegrillte Artischockenherzen

    Entlang der Straßen der Dörfer in Kampanien ist es an Feiertagen leicht, glühende Kohlen zu bemerken, die dieser Zubereitung gewidmet sind. Die für diese Konserve ausgewählten Artischocken sind nur die zartesten, die in ihrer vollen Reifezeit geerntet, ein schmackhaftes und immer knackiges Produkt garantieren.
    Formate:
    370ml | 1062ml | 3100Kg

  • Getrocknete Tomaten

    Verarbeitet nach alter traditioneller Rezeptur, beginnend mit der sorgfältigen Auswahl lokaler Tomaten und deren langsamer Sonnentrocknung, werden sie mit Gewürzen und Kapern gewürzt und in hochwertigem Sonnenblumenöl eingelegt. Das Ergebnis ist ein Produkt mit einem einzigartigen, reichen und umhüllenden Geschmack.
    Formate:
    370ml | 1062ml | 3100Kg

  • Auberginen

    Einst in Terrakottagefäßen aufbewahrt, werden sie zwischen August und September hergestellt, wenn das Gemüse seinen höchsten Ausdruck in Bezug auf die Saisonalität findet. Die in Streifen geschnittenen Auberginen marinieren in einer Mischung aus Öl, Knoblauch, Chili und Oregano.
    Formate:
    370ml | 1062ml | 3100Kg

  • Friarielli

    Auf jedem gutbürgerlichen neapolitanischen Tisch erscheinen die Friarielli mindestens einmal pro Woche (üblicherweise sonntags) in der Zeit von Ende November bis Anfang März. Lediglich blanchiert und in Öl eingelegt, eignen sie sich für die unterschiedlichsten Zubereitungen.
    Formate:
    370ml | 1062ml | 3100Kg
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