Descrizione
Exklusiv in der Region Kampanien, ist er lokal als „Piennolo“ bekannt, nach der traditionellen Konservierungsmethode „am Bund“. Der Geschmack ist süß, aber mit einem charakteristischen leicht säuerlichen Nachgeschmack und einer salzigen Note, typisch für die vulkanischen Böden, auf denen er angebaut wird. Er wird ausschließlich von Hand verarbeitet und als Passata in Gläser abgefüllt.
Zutaten: Tomate vom Piennolo del Vesuvio D.O.P.
Nettogewicht: 540 g
Perfekt für die Zubereitung von Soßen und Dressings mit authentischem Geschmack. Ideal für eine Nudelsoße mit einzigartigem Geschmack, für neapolitanisches Ragout oder zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten. Auch hervorragend zum Belegen von Pizza, verleiht sie einen reichen und kräftigen Geschmack, der jede Zutat hervorhebt.
Ihre ausgezeichnete Qualität macht sie auch ideal für aufwendigere Zubereitungen wie Samtsuppen, Suppen und Eintöpfe oder um Parmigiana, Timbales und Schmorgerichten eine besondere Note zu verleihen.