Descrizione
Les Friarielli Napoletani dans l'huile de Fantasia Napoletana sont une véritable spécialité du territoire campanien, en les apportant à table, vous réussirez à étonner vos convives avec quelque chose d'unique. Sur chaque table napolitaine qui se respecte, les friarielli font leur apparition au moins une fois par semaine (généralement le dimanche), pendant la période allant de la fin novembre au début mars. Dès la première bouchée, vous vous sentirez transporté dans la chaleur de la ville partenopeenne, faite de rires, de souvenirs et d'émotions, de ces longues journées à table partagées avec les personnes les plus chères.
Depuis 1992, Fantasia Napoletana est le point de référence pour ceux qui ont entrepris un parcours de redécouverte des saveurs et des odeurs de l'ancienne tradition culinaire napolitaine, innovant leurs habitudes en apportant à table cette qualité qui nous échappe. À travers les friarielli, un morceau de tradition est enfermé dans un pot.
Cette variété de brocoli typique de la région Campanie a des origines très anciennes, mais l'origine du nom reste incertaine. Certains soutiennent qu'il dérive de frio-grelos, qui signifie brocolis d'hiver, tandis que d'autres du verbe napolitain “frijere” (frire) vu leur préparation prédominante. Seulement blanchis et immergés dans l'huile, ils se prêtent aux préparations les plus variées. Ils sont largement utilisés non seulement par les Napolitains ou les passionnés de cuisine traditionnelle, mais aussi par de nombreuses pizzerias et restaurants, réussissant ainsi à satisfaire le besoin, largement répandu, de déguster le produit récolté à son meilleur moment, toute l'année.
Ingrédients : brocolis (friarielli) (italie), huile de graines de tournesol, sel, ail, piment
Origine des brocolis : italie
À l'ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours
Pot de [1062 Ml] – Poids net : 950 g – Poids égoutté : 700 g
Ingrédients
Brocolis (friarielli) (italie), huile de graines de tournesol, sel, ail, piment